カテゴリ:パン( 90 )

シュトーレン

シュトーレンを、作ってみました。

関西のパンの名人Sちゃんに聞いてみたり、たりたりたりして・・・・


シュトーレン焼きました。

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今年はフルーツを漬け込んだり、いろんなポイントをあちらこちらで聞いて、


数年分の勉強が、、役に立ったかな~と言う感じ。


焼きすぎ注意報ださないと、シュトーレンは怖い、こわい^^;


熟成されて、美味しくな~れ♪
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ついつい、食べてしまうんですよね~><。

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by brin-367 | 2010-11-08 20:37 | パン

昨日焼いたパンで・・・



今日は、12時半予約で歯医者さんに行くので~

早めのランチを・・・・昨日焼いたパンをスライスして・・・・・


ピザ(トマトとチーズ、バジル)&フルーツ(クリームチーズと伊予かんジャムとゴールドキウイ)のパンです☆


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美味しかった~。

歯磨きして、用意し~ましょう♪
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by brin-367 | 2010-05-28 11:25 | パン

雨の日のパン焼き。。


よく雨が降りますね~。


今日は、パンをのんびり焼きました。


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by brin-367 | 2010-05-23 20:09 | パン

シェフレッスンに行ってきましたよ~


めろんぱんいっぱ~~~い♪

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素敵でしょう?

美味しそうでしょう?

素敵!美味しい!シェフって、、、やっぱりすご~~~い☆☆☆

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松村先生のお料理もいつも美味しいです!!

パンとのコーディネート素晴らしいですね~豆花のトマトがまた良かったです。
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by brin-367 | 2010-05-12 22:39 | パン

アボカド&ツナのパン



は~い!可愛く並んで!並んで~~♪♪♪



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はい!ポーズ☆

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by brin-367 | 2010-04-09 08:15 | パン

久しぶりのベーグルとアボカドオイル


ベーグルぐるぐる!

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プレーンばかりもさみしいな~とキャラメルチョコを少しだけ混ぜ混ぜ。。

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そうそう、いい感じに熟れたバナナもあり~♪


以前 、よりさんから頂いたアボカドオイルでバナナケーキに!

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西川シェフのバナナケーキ簡単で美味しい~~~☆

アボカドオイルでも美味しい!!少しだけオイルの量も控えて焼いてみました。

バナナケーキって、あまり好きでないのに、オリーヴオイルのケーキは好きです。

アボカドオイルも香りがまた違って美味しいです。

バターよりも、私はオリーヴやアボカドのほうが好きです。
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by brin-367 | 2010-03-10 23:57 | パン

優しいベーグル


広島のYちゃんに、この前、東京の有名なベーグル買ったけど・・・

何だかよく美味しいって言うのがわからなくて・・・と

先月の教室帰りにぼそっ。。と言ってしまった私。

「お母さんのベーグルってどんなの?」

「じゃ母に作ってもらってきますね~」

こんな話をして帰っていましたら、本当に作ってくださいました。

こんなにたくさん!荷物にもなるのに・・・感謝!感謝です。


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ベーグルを焼き直して、冷蔵庫に入っていたものをはさんで頂きました!

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いっただきま~す!


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優しいベーグルです。

外はカリカリ、中はモチモチ。でもおもた~い感じはしません。

ベーグル1個食べるのがきつい!そんなベーグルは苦手なので、とても美味しかったです。

あと、、どんな食べ物でも愛情ですね。

美味しかった!Yちゃん、お母様ありがとうございました!

西川シェフもパン作りのコツは?と昨日聞かれていましたが、

「愛情!」と言われてましたね。

私も娘とYちゃんとお母様みたいな親子でいたいな~♪
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by brin-367 | 2010-02-04 12:37 | パン

やっぱり美味しい!リュスティク



昨日は関西のパン教室でした♪


粉100%に牛乳100%の生地を使って4種のパンを~~^^v



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こ~んなパンも♪^^v ギモーヴが乗ってますよん!

さすがの発想☆

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そして、シェフがNHKでされたリュスティクのショコラバージョンを2種(胡桃入り、ミルポワ入り)


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ラッキー~~☆

相変わらず、美味しかった!


昨年、NHKでされたのに、作ってなかったので、昨夜帰ってからリュステックを仕込んでおきました。


今朝焼き上がりました。


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昨日ご一緒した広島のYちゃんは、もうかなり作られていてオリーヴを入れるといわれていたので

オリーヴ好きの私も早速それを!

美味しかった~。やっぱりシェフいいな~~(*^^*)

ね~Yちゃん^^v

お母様の美味しいベーグル、ランチに頂きます!


パン好きの仲間が多いこのレッスン!毎回本当に楽しいです。
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by brin-367 | 2010-02-04 11:22 | パン

チョコフランス


久しぶりに・・・^^;フランス生地を焼いてみた。。


しかも、計量を間違ったりして、水分が多くなり、大変だったのです。(笑


バケッドなんて、手に負えないわ~よし!チョコフランスにしよ~~っ^^v


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でも、あっちゃ~~~な出来だった><!


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だけど、食べたら、美味しかった!まっいいっかぁ~♪
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by brin-367 | 2010-01-30 22:47 | パン

美味しいパン



美味しいパンたちです。

言葉はいらない、美味しいパンです。

あっと言う間になくなってしまうそんなパンたちを頂きました!


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by brin-367 | 2010-01-13 23:41 | パン


  美味しいこと! 楽しいこと!大好き☆  


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