モンディアル・デュ・パン


二日目にシェフのコンクールがありました。
審査員の方が見に来られていますね~

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ビゴのパンの二ノ宮さんという可愛らしくテキパキと動かれる女性がアシスタントです。


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シェフの所は、いつでも、どこでも大人気!
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もらっちゃった~!!ラッキー!!♪
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飾りパンの用意をされているシェフ。
姫路城と、桜の木などです。
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パンの説明を審査員の方に説明中のシェフです。
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審査後に、展示のために移動されています。大きな飾りパンでしょう?
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まだ、シャチホコが来てないですね(写真UPして気がつきました。
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ではシャチホコのUPを・・・・(笑
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サンドイッチです。枯葉に虫がいますよぉ^^
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中には、アボカドや色々なものがサンドされていました。美味しい~♪
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審査の結果発表です。シェフニコニコで登場です!
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残念ながら、優勝はフランス、シェフは4位という結果ではありましたが・・・
4位でも3位との差はわずかでした。前回の日本は5位ということでしたので、
日本としては、また1歩世界に近づいたということではないでしょうか?
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しかし、西川シェフは、各国の方から評価が高かったようですよ。
日本人らしくないような、堂々とした感じや、表現力は素晴らしいと思います。
お味も美味しく、評価が高かったようです。

ただ、今回入賞にならなかったのは・・・シェフらしいというか・・・(笑
コンクールの規定のようなものは、気にしないで自分流にやってしまったらしく、
そこで減点されたみたいでした。

でも、そんなところが、また魅力的なんですよね~~。
西川シェフは、これからも期待が大きく素晴らしい職人さんだと思います。

シェフ、ほとんどお休みもないような生活をされている中での、今回のコンクール参加!
おつかれさまでした。
本当に素晴らしい結果だったと思います!

これからも、日本のパンの世界を広げて行ってくださる方だな~と思いました!

コンクール後は、有名なパン、お菓子やさんにも行きました。
続きは、またUPします!
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by brin-367 | 2009-01-31 11:19 | 海外


  美味しいこと! 楽しいこと!大好き☆  


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