シェ・サガラさんのパンドミ☆☆☆
昨日は、シェ・サガラのパン屋さんのUPをしたばかりでしたが・・・
ずいぶん前に、自ブログでも、相良さんがCafe Sweetsの本に出ますよ~と報告
したと思うのですが、、今月号に登場されています!
一番最初のページに相良シェフが、パンは毎日の食べ物なので、軽い口どけの
食べやすいパンをイメージして作っています。とコメントされていますが、
まさに、そんな感じのパンたちです。
相良シェフ、パンをクンクン(笑)
職人さんって、五感が優れていないとダメですね~!!
相良シェフのレッスンを、受けたことがあります。
それはそれは丁寧なパン作りをされます。(もちろんみなさん職人さんはそうでしょうけど)
4ページの掲載です。パン好きな皆さん、見てくださいね~。
西川シェフも、相良シェフも人間的に素晴らしい方です!
何でも、やっぱり、ひと!ですね~☆
パンのレッスンを受けていて、それ以外のことを学べるように思う私です。
相良シェフは、まだお若いし、これからの期待大な職人さんです!!
みなさん応援してくださいね~って・・・私は何??う~~ん自称応援会長です。
たぶん、相良シェフも笑ってそうそう!と言って下さりそうです♪
12月には、大阪の教室にシェ・サガラのシュトーレンを持って行きました。
福岡にも、いい職人さんがいることを、知ってほしいというか、、、
西川シェフのパンと相良シェフのパンが大好きだから~~^^v
西川シェフに「私が宣伝してもね~奥さんでもないし~」なんて冗談を言っていたら
西川シェフは「それが大事なんです」と言ってくださいました。
お客さんは、大切な存在ということだと受け止めました。
そうそう、西川シェフですが、12、13日にNHKが取材に来られるそうですよ。
フランスに向けての取材でしょうね~
シェフに番組名をお聞きしたら、トップランナー?その時歴史は・・・・・??
なんていわれて、「へ~っ」とみんなで言っていたら・・・冗談ですよ~と
言われていました。
何の番組でしょうね???わかり次第、またブログでもお知らせしますね~
西川シェフファンの皆様、待っててね~^^v
あら~><相良シェフの記事に、、西川シェフの話が、、ずいぶん出ちゃいました。
パン!大好き。今年はパン作りがもっと上手になりますように・・・・
by brin-367
| 2009-01-11 23:48
| パンやさん
美味しいこと! 楽しいこと!大好き☆
by brin-367
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